Как приготовить медальоны пошагово с фото

Медальоны — изысканное ресторанное блюдо. Но мы легко можем приготовить эти небольшие круглые кусочки мяса у себя на кухне. Вкусные, ароматные и очень сочные медальоны идеально подавать с соусом. Медальоны — это изысканное блюдо французской кухни, подают их в самых дорогих ресторанах. Но и в домашних условиях можно легко приготовить удивительно вкусное, сочное и ароматное мясо. Я расскажу вам, как приготовить медальоны у себя на кухне. Это совсем несложно, и вы сможете как приготовить медальоны пошагово с фото угостить свою семью изысканным ресторанным блюдом.

Медальоны - фото шаг 1

Приготовим ароматное масло для мяса: выкладываем помидоры, раздавленный чеснок, сельдерей, розмарин, тимьян, половину чили в сотейник. Затем добавляем соль по вкусу, бальзамик и оливковое масло, отправляем сотейник на небольшой огонь. Как только масло закипело, убираем с огня.

Медальоны - фото шаг 2

Свиную вырезку необходимо промыть и обсушить. Острым ножом нарезаем медальоны толщиной 1,5-2 см.

Медальоны - фото шаг 3

Затем каждый кусок мяса заворачиваем в тонкую полоску бекона и скрепляем кусочки зубочисткой. На гарнир у меня картошка. Нарезал небольшими ломтиками, смазал маслом из сотейника и отправил в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Медальоны - фото шаг 4

Медальоны идеально подавать с соусом. В небольшую миску добавим мелко нарезанные чеснок и кинзу, тертый пармезан, соль и йогурт. Все хорошо перемешаем и оставим, пусть настаивается.

Медальоны - фото шаг 5

Смазываем ароматным маслом мясо и обжариваем медальоны на гриле по 1 минуте с двух сторон. Можно и на обычной сковороде.

Медальоны - фото шаг 6

К почти готовой картошке в духовке я добавил на 10 минут медальоны. Не забудьте убрать зубочистку из медальонов перед подачей.

Медальоны - фото шаг 7

Подавать медальоны можно с соусом как самостоятельное блюдо или сделать как я: с соусом, картошкой, томлеными помидорами. Блюдо я полил остатками ароматного масла. Вкусно!


Закрыть ... [X]

Как приготовить медальоны. Медальоны из свинины Домашние рецепты Блестящие нитки для вышивки

Как приготовить медальоны пошагово с фото Медальоны из свинины пошаговые рецепты с фото. Как приготовить
Как приготовить медальоны пошагово с фото Как приготовить вкусные медальоны из свинины и другого мяса?
Как приготовить медальоны пошагово с фото Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Как приготовить медальоны пошагово с фото Медальоны из свиной вырезки, пошаговый рецепт с фото
Как приготовить медальоны пошагово с фото Медальоны - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Как приготовить медальоны пошагово с фото Свиные медальоны рецепт с фото Кулинарния
Как приготовить медальоны пошагово с фото Cached
Алмазная мозаика наборы купить в интернет-магазине Выкройки разных мягких игрушек Форум Вязание рукава сверху от плеча спицами. Обсуждение на Вязаные пинетки-сапожки угги (крючок) - Носочки и Дембельский альбом в подарок/обзор альбома/ Скрапбукинг Как научиться вязать крючком с нуля Как сшить сумку из мешковины, джинсовой ткани, из кожи своими руками?